Récipients
Jerricans : 1* 35L, 1* 15L, 2* 10L, 1* 5L
Tupperwares : 2 moyens, 18 petits
1 Norvégienne 20L
3 Thermos théières 1L
3 Thermos bidons 3-5L
Saladiers : 7 grands, 7 moyens, 3 petits
Plats à services
5 Glacières
5 Carafes
2 Sceaux alimentaires
5 Verres doseurs
Ustensiles électriques
2 Robots Coupe-Mixeur avec set d’accessoires
1 Bras robot soupe balèze
1 Chauffe soupe 400w 8L
2 Cafetières à filtres
3 Percolateurs (1 10L, 2 8L)
1 Machine à glaçon
1 Broyeur de glaçon
1 Yaourtière
1 Sorbetière
2 Billigs
Ustensiles manuels
2 Presses-purée manuels
1 Petite râpe
1 Boule à thé de compét’
2 Essoreuse à salade de restauration
4 Passoires (2 grandes, 2 petites)
1 chinois de grande taille
1 Coupe frite pro
1 Machine à pâte
Divers ustensiles (grosses louches, grandes écumoires, rouleaux à pâtisserie, presse ail, ciseaux, spatules, fouets, couteaux, râpes)
Planches à découper
37 Petites (bois)
8 Moyennes (plastique)
5 Grandes (3 plastique, 2 bois)
Couverts & vaisselle
~ 300 fourchettes, 300 couteaux, 300 grandes cuillères et 285 petites cuillères
~ 500 assiettes
~ 110 bols (dont plastique)
~ 1200 Gobelets eco-cups jaunes
46 Verres en verre
49 Petites tasses
6 Egouttoirs à verre
3 Petits égouttoirs pour la vaisselle
Gastros & leurs couvercles
(en métal sauf précision)
Gastros de taille GN 1/1 (53×32,5cm)
2 de profondeur 6,5cm
15 de profondeur 10cm
6 de profondeur 15cm
2 gastros passoires
Couvercles pour gastros GN 1/1
• 7 couvercles plats GN 1/1
• 3 couvercles haut GN 1/1
Gastros de taille GN 1/2 (26,5×32,5cm)
• 3 de profondeur 5cm + 2 couvercles
Gastros de taille GN 1/3 (32,5×17,6cm)
• 3 + 1 couvercle
Gastros de taille GN 1/6 (17,6×16,2cm)
• 2 en plastique de profondeur 15cm + 2 couvercles
• 2 couvercles en plastiques de taille GN 1/6 + 1 couvercle
Cuisson
1 Four pro 4 étages
1 Four électrique petit
2 Cuit riz grande capacité (genre 3kg de riz ?)
1 Machine a paninis pro en fonte
1 Plaque induction pro Horeca 3500W
5 Trépieds gaz
Bouteilles de gaz
Plats pour le four
2 Plat pour four 53x43cm
1 Plat pour four 46x37cm
3 Plats moyens
2 Plats petits
5 Moules à cake
2 Plats à tarte
Marmites & casseroles
12 Grandes (entre 30 et 70L)
2 Moyennes (entre 10 et 30L)
9 Petites (<10L)
Couvercles
2 Grands
6 Petits
Poêles
2 poêles à paella 16personnes (55cm de diamètre) neuves
1 poêle à paella 45cm de diamètre
1 Wok grand
1 Wok moyen
Divers
1 tireuse + bonbonne de gaz o2 (petit vide)
Consommables
huile, épices, condiments, féculents,
Gobelets en plastiques
Barquettes en plastique